OMG！最近是不是在琢磨怎么写餐饮产品研发经理的简历？别慌，我来给你支支招！👩‍🍳 一份敲棒的简历，就是你的“美食名片”，能让HR眼前一亮！😉 今天就分享一个超实用的简历模板，帮你清晰展示你的创意、经验和对美食的那颗炽热的心❤️。快来一起看看，让你的简历在众多求职者中脱颖而出吧！✨

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餐饮产品研发经理简历模板 | 你的美食梦想，从这里启航 ✨

个人信息

姓名：张小厨
电话：138****5678
邮箱：zhangxiaoku@email.com
地址：上海市静安区南京西路123号
LinkedIn：张小厨的LinkedIn
个人网站：我的美食博客

职业概述

🌟 热爱美食，专注餐饮产品研发8年+，擅长从市场调研到产品落地全流程管理；
👨‍🍳 拥有丰富的团队协作经验，善于激发创意，推动产品创新；
📈 曾带领团队成功推出5款爆款菜品，单月销售额增长30%+；
💡 熟悉餐饮行业趋势，擅长成本控制与品质管理，持续优化用户体验。

工作经历

餐饮产品研发经理 | 美食天地 | 2020.06 - 至今

🔹 负责餐厅核心产品线研发，主导推出30+款创新菜品，涵盖中式、西式及融合菜系；
🔹 带领5人研发团队，制定季度产品规划，确保新品上市周期控制在4周内；
🔹 通过市场调研与用户反馈，优化菜单结构，提升复购率至45%以上；
🔹 成功开发低卡健康系列，吸引大量年轻客群，社交媒体曝光量提升50%；
🔹 严格控制成本，平均每款新品研发成本降低20%，毛利率维持在60%以上。

产品研发主管 | 味觉工坊 | 2017.03 - 2020.05

🔹 主导开发轻食沙拉系列，首年销售额突破200万，成为门店明星产品；
🔹 优化供应链体系，引入3家优质食材供应商，提升产品品质与稳定性；
🔹 设计新品测试机制，通过盲测筛选出10款高潜力菜品，上市后平均客单价提升15%；
🔹 组织跨部门协作，与采购、营销团队共同打造爆款产品推广方案；
🔹 参与行业标准制定，撰写《现代餐饮产品研发白皮书》。

项目经验

“夏日特饮”爆品研发项目 | 美食天地 | 2022.07 - 2022.09

🍹 项目目标：打造夏季引流饮品，抢占市场10%份额；
📊 关键数据：上市3个月实现月销10万杯，带动周边菜品销售增长22%；
🔹 我的角色：项目负责人，统筹产品创意、供应链、营销推广全流程；
🌈 创新点：推出水果+茶饮组合，首创“冰沙+珍珠”新口感；
💰 成本控制：通过原料复用设计，每杯饮品成本降低0.5元。

“儿童营养餐”系列开发 | 味觉工坊 | 2019.01 - 2019.06

👧 项目目标：开发符合儿童营养需求的菜品，提升家庭客群占比；
📈 成果：产品上线后家庭客单价提升18%，成为门店核心引流项；
🔹 亮点：设计趣味造型菜品，通过社交媒体引发“晒娃”热潮；
👩‍🍳 研发过程：邀请营养师参与配方设计，确保蛋白质+维生素含量达标。

教育背景

上海美食大学
餐饮管理专业 | 工学学士 | 2013.09 - 2017.06
🌟 GPA: 3.8/4.0，曾获校级“美食创新奖”；
📚 主修课程：《菜单设计》《成本控制》《消费者行为学》。

技能证书

🔹 美国烹饪协会(AAC)认证厨师
🔹 HACCP食品安全管理师
🔹 PMP项目管理专业人士（在读）
🔹 熟练使用AutoCAD菜单设计、Keynote产品演示

获奖经历

🏆 2021年度“最具创新力餐饮人”
🏆 2020“中国餐饮产品研发杰出奖”
🏆 2019美食节“最佳新品设计师”

自我评价

💖 对美食充满热情，永远保持好奇心与创造力；
🤝 优秀团队协作者，擅长通过沟通激发团队潜能；
📊 数据驱动决策，用市场反馈指导产品迭代；
🌍 关注全球餐饮趋势，乐于尝试新食材、新技法。

兴趣爱好

🎨 烹饪短视频博主，运营个人美食频道粉丝3万+；
🌱 参与社区厨艺教学，推广健康饮食理念；
🏃‍♀️ 热爱马拉松，曾完成上海半程马拉松挑战。

餐饮产品研发经理简历模板使用提示

📌 本模板可根据实际经历调整模块顺序，重点突出与目标岗位相关的成就；
🌟 使用STAR法则描述项目经验，量化成果更直观；
🔍 针对不同公司，可微调技能关键词（如外送平台合作经验）；
✨ 保持简历简洁，排版留白，建议控制在2页内。

祝求职顺利，找到心仪的美食事业！💪

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餐饮产品研发经理简历模板 | 你的美食梦想，从这里启航 ✨

个人信息

姓名：张小厨 🍳
职位：餐饮产品研发经理
联系方式：138-xxxx-xxxx | xiaochu@email.com
LinkedIn：linkedin.com/in/xiaochu
GitHub：github.com/xiaochu
求职意向：高端餐饮品牌/新零售餐饮公司/餐饮连锁企业

职业摘要

🌟 热爱美食，擅长创新，拥有5年餐饮产品研发经验，成功打造多款爆款菜品，熟悉成本控制与供应链管理，善于团队协作，推动产品持续迭代优化。熟悉餐饮产品研发经理简历模板，能够高效完成从市场调研到产品落地的全流程工作。期待加入一家充满活力和创新精神的餐饮企业，共同创造更多美味！

工作经历

餐饮产品研发经理 | 星级餐厅 | 2020.06 - 至今

职责： - 负责餐厅核心菜品研发与迭代，提升顾客复购率 📈
- 主导新品上市，包括前菜、主菜、甜点等，平均每季度推出3-5款新品 🍽️
- 优化成本结构，通过食材替代和标准化流程，降低成本10% 📉
- 协调供应链，确保新品食材稳定供应 🌱
- 带领3人研发团队，制定研发计划并执行 🤝

成就： - 研发的“招牌麻婆豆腐”上线后，单月销量提升30%，成为餐厅爆款菜品 🌟
- “健康轻食系列”上线半年，带动整体客单价提升15% 💰
- 优化“夏季特饮”配方，成本降低12%，毛利率提升8% 📊
- 成功研发“素食系列”，吸引更多素食顾客，新增20%的客群 🌱

餐饮产品研发主管 | 创意火锅店 | 2018.03 - 2020.05

职责： - 负责火锅底料和蘸料研发，根据季节和地域推出限定产品 🌈
- 与厨师团队协作，优化现有菜品，提升顾客满意度 🥰
- 调研市场趋势，引入新食材和技术，如“低温慢煮”技术 🧊
- 负责产品试吃会，收集顾客反馈并改进 🗣️

成就： - 研发的“麻辣小龙虾”底料，上线后成为必点菜品，带动客单价提升20% 🦞
- “低辣系列”底料推出后，吸引更多不辣顾客，新增15%的客群 🌶️
- 通过优化蘸料配方，降低成本5%，提升利润率2% 💰

项目经验

“夏季清爽饮品”系列研发项目 | 2022.05 - 2022.07

目标： 推出适合夏季的清爽饮品，提升顾客满意度 🍹

行动： - 调研夏季饮品市场趋势，分析竞品优劣势 📊
- 设计5款饮品原型，包括“柠檬薄荷茶”“西瓜冰沙”“桃子气泡饮” 🍋
- 组织内部试喝会，收集反馈并优化配方 🗣️
- 与供应链协调，确保新食材供应稳定 🌱

成果： - “柠檬薄荷茶”上线后，单月销量达5000杯，成为夏季爆款 🌟
- 通过优化配方，降低成本8%，提升利润率5% 💰
- 成功吸引更多年轻顾客，新增20%的年轻客群 🎉

教育背景

本科 | 餐饮管理专业
XX大学 | 2014.09 - 2018.06
- GPA：3.8/4.0
- 主修课程：餐饮管理、食品科学、市场营销

技能证书

• 技能： 菜品研发、成本控制、供应链管理、团队协作、市场调研 📊
• 工具： SPSS数据分析、Excel高级应用、Photoshop（产品图片设计） 🖥️
• 证书： 餐饮行业高级研发师（中国烹饪协会颁发） 🏅

自我评价

🌟 热爱美食，对餐饮行业充满热情，擅长从市场调研到产品落地的全流程工作。熟悉餐饮产品研发经理简历模板，能够高效完成研发任务。
🤝 善于团队协作，能够调动团队成员积极性，共同推动项目进展。
💡 具备较强的创新能力和学习能力，能够快速适应市场变化。
📈 注重数据分析和成本控制，能够通过数据分析优化产品配方和成本结构。

期待加入一家充满活力和创新精神的餐饮企业，共同创造更多美味！🚀

你的美食梦想，从这里启航！🍽️✨